ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
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2009年07月01日 （水） 15:53
お待たせ致しました。《夏こそ美味しい下関ふく》
★高質・新鮮・産地直送★ 5,２５０円～３１,５００までの商品８アイテム取り揃え
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＜天然真ふくたたき刺身：５,２５０円送料、税込み＞二人前
山口県萩沖、日本海で延縄釣りの「活き」が素材です．陶器皿盛り
＜とらふく刺身：１０,５００円送料。税込み＞三人前
フランス製のガラス皿盛り・伝統２日間〆めの本格派‥菊盛り仕上げ
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ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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