ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
うなぎの銘店『川淀』へ／「川淀鰻料理人修業の図」
2009年10月29日 （木） 18:04
今日の昼飯は、うなぎ白焼き大串定食！豪華版の昼食でした。
前回伺った時は画像を取り込むスキルを持っていなかった
・・店内壁に展示・・不要画像の処理方法未知に付、お見苦しさ許許？
＜川淀鰻料理人修行の図＞
まがりくねる鰻に 人生を知ること三年
串をさし技の深さに わが身を刺すこと八年
火をおこし焼きを見ること 今だ解らず
客の笑いにまた 火をおこす
ものみ遊山 作
深イイ！
前回伺った時は画像を取り込むスキルを持っていなかった
・・店内壁に展示・・不要画像の処理方法未知に付、お見苦しさ許許？
＜川淀鰻料理人修行の図＞
まがりくねる鰻に 人生を知ること三年
串をさし技の深さに わが身を刺すこと八年
火をおこし焼きを見ること 今だ解らず
客の笑いにまた 火をおこす
ものみ遊山 作
深イイ！
ふくをテーマにした多彩なコレクション。ふくと海をテーマに、折にふれて収集してきた絵画などの美術コレクションを展示しています。また、珍しい種類のふくや貴重なふく料理の写真なども館内各所に展示しています。「ふく食文化」は下関の財産ともいえるもの。プロの技が冴える華麗な創作料理の姿を通して、その一端に触れていただければ幸いです。「ふく楽者」館内展示絵画『ふく群図』三輪亨良描下関市彦島在住：升本猛作：「メルヘンの詩」シリ－ズ日本画：小野具定描
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