ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
下関生まれの可愛い・・小ねぎ『さやか姫』
2010年06月29日 （火） 09:59
「ふく料理」に使われる薬味の小ネギ、ワケギは下関市安岡産が
超有名です。
極細の小ネギは、全国で下関安岡でしか生産不可能とされている
程です。
東京では「アサツキ」と呼ばれ高級「ふく料理」店では、下関から
取り寄せて使っています。
「下関安岡ネギ」で全国ブランドとして通用しているにもかかわらず、
同地、安岡地区の農家女性グル－プが／新ブランド『さやか姫』／
を数年前に立ち上げ《ひまわり夢ハウス‥パッケ－ジ出荷場》も
整備して積極的に販路開拓をされています。
＜近県の量販店へ直納品や東京の青果市場等に出荷＞
＜キャッチコピ－の解説‥おたずねします～ご訪問させて頂きます＞
＜東京へ出荷の積み込み＞
６／１９日：下関市長がふく料理体験学習講師の「ふく福ト－ク＆ふく
料理体験塾」に『さやか姫』グル－プの４名様が参加して下さいました
＜手前のテ－ブル４名様＞‥代表 田崎育子さん
当日は、さやか姫．極細ネギ使用
本当においしく安全な野菜をと、３０数名の女性生産グル－プはネギ
以外にも手を広げたいと意欲満々の元気グル－プです。
『さやか姫』 ひまわり夢ハウス… TEL083-258-2922
超有名です。
極細の小ネギは、全国で下関安岡でしか生産不可能とされている
程です。
東京では「アサツキ」と呼ばれ高級「ふく料理」店では、下関から
取り寄せて使っています。
「下関安岡ネギ」で全国ブランドとして通用しているにもかかわらず、
同地、安岡地区の農家女性グル－プが／新ブランド『さやか姫』／
を数年前に立ち上げ《ひまわり夢ハウス‥パッケ－ジ出荷場》も
整備して積極的に販路開拓をされています。
＜近県の量販店へ直納品や東京の青果市場等に出荷＞
＜キャッチコピ－の解説‥おたずねします～ご訪問させて頂きます＞
＜東京へ出荷の積み込み＞
６／１９日：下関市長がふく料理体験学習講師の「ふく福ト－ク＆ふく
料理体験塾」に『さやか姫』グル－プの４名様が参加して下さいました
＜手前のテ－ブル４名様＞‥代表 田崎育子さん
当日は、さやか姫．極細ネギ使用
本当においしく安全な野菜をと、３０数名の女性生産グル－プはネギ
以外にも手を広げたいと意欲満々の元気グル－プです。
『さやか姫』 ひまわり夢ハウス… TEL083-258-2922
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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