ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

4月・新年度/顧問の職制がそのまま継続‼

2011年04月02日 (土) 17:13
昨年3月、満年齢71才を期に役員を退任、4月より顧問として
1年間の契約で務めさせていただく。
1年を経過、ありがたくも非常勤顧問の職制で今まで通りの仕事
をすることに相成りました。

16才で「下関ふく」の仕事に関わり、引き算をしてみると57年目
に入ることになりました。
何度も表明していますが、アバウトな生き方を反省することしきり
です。

今後も当ブログの更新を続けたく念じております。
よろしくお願い致します。

 【余談‼】
 ≪ラウンジ・海にて・・
         右/山縣さん 元.RKB毎日放送  左/「ふく爺」≫
海広畠
















 ≪ラウンジ・海  左/りかさん 右/さとみさん いづれもブチ美人‼
   『ラウンジ・海』さんは下関では老舗の繁盛店です≫
二姉妹
















昨年6月・中尾友昭下関市長が《「ふく料理」体験学習指南役の市民
交換講座》開催事に、りかさんが参加。
「ふく料理」に挑戦され「大変楽しくおいしかった」との感想を
いただきました。







Blog Category

自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

Blog Calendar

RSS 2.0 RSS2.0