天白ひらこし【ふく楽舎】

「下関ふく」の荷受け、唐戸魚市(株)の招きでフグの養殖が主体の生産者
の皆さんが、末端市場である「下関ふく」を味わい、調理工程等の見学を
された。
　
　　お昼定食～『南風泊コ－ス』をお召し上がり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



















　　ビデオ「ふくの街下関」　を見ながらの食事



















　総勢１５名様　刺身(２枚引き)・ふくご飯(炊き込みご飯ではない)
　ふく鍋(潮汁)…それぞれのメニュ－のウンチクをしゃべる。

















生産者の方々は、プロの料理人のふく料理は滅多に食べられないそうで
旨さん大満足のご様子‼　料理全部を残らずたいらげられた。