ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
明けましておめでとうございます／元旦・微‼雪景色「ふく爺」宅
2013年01月04日 （金） 11:27
元旦・朝9時に目覚め家の外を眺めると雪、ビックリ‼
自慢の樹齢１００数十年／山茶花
本年もお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
１月中旬 又、雪化粧
自慢の樹齢１００数十年／山茶花
本年もお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
１月中旬 又、雪化粧
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
RSS2.0
