ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

ありがとうございました。ますます元気印ふく爺を来年もよろしく

2014年12月31日 (水) 16:53
只今、本日お届けの宅配商品が予定通りお客様宅に
届くか?宅急便の情報待ち待機中ナンデス。

昨日は、700件弱の「とらふく刺身」「とらふくてっちり」「料理セット」
等、29日夜から徹夜作業で仕上げて、30日AM 11:00までに
ヤマト陸便・ヤマト航空便に全品引き渡し完了。
※12月30日は1年で最も宅急便の荷物が多く、宅配商品はなるべく
  早く引き渡さないと荷物が積み残され翌日届け不可になることもアリ。

 天候の状態、道路状況、ヤマトの仕訳ミス(大阪に届ける荷物が鹿児
 島デポ着等)等、不可抗力的事態もあり戦々恐々‼


 

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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