天白ひらこし【ふく楽舎】

　下関ふく文化の発信基地 『ふく楽舎』イベント情報

　万事、情熱家の多い我が下関。　
　「ふく」に魅せられた通人や料理人も多く輩出、
　文化を育んできました。
　この伝統！　これからも、いつまでも。
　人生の豊かなひと時に、そして新たな出会いに「下関ふく」を。
 
「ワインでふく」も下関から大きく育てたいチャレンジ、
そして新しい出会いへの扉のひとつと考えています。
 
　　　　　　
　　　第4回　　ワインで『ふく』
　～ふく楽舎　響(きょう)の宴(うたげ)～
毎々、格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
 
年中、「ふく」でにぎわう下関を！！
私たち下関が「ふくの文化」を生み出し、育ててきました。
「ワインでふく」ふく料理とワインの食文化にもチャレンジ！！
広く人々に愛されるよう、育ててまいりたいと思います。
 
今回も発起人の西祐司様(蛍クリニック会長)選定ご推奨のワイン
とトラフグの「目利き力」では業界屈指、唐戸市場名物袋セリで
買付歴50数年の平尾瞳((株)平越.専務)が選んだ厳選トラフグを
下関伝統のふく料理方法を踏襲するふく楽舎の「逸品・とらふく
白子付きコース料理」でお楽しみいただきます。
 
 
　◆ご案内状
　　　　　　　　　　　　　　　
　　｢ふく料理｣と「ワイン」の素晴らしき出会い
　　心まで温まる愉しみな時間(ひととき)を、いかがですか。
　
ご案内状　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第四回　ワインで「ふく」ふく楽舎　響(きょう)の宴(うたげ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■下関ふくを食す会
　
エレガントなワインにとらふくの特別コース、いつもと違うアレ
ンジを加えて好評の｢ふく｣レシピもじっくり味わっていただけます。
◆ とらふく特別コース料理
前菜／ワインに合う一品・他／とらふく刺身…ワインに合う薬味を
ご用意//とらふく唐揚げ・とらふくちり鍋(白子入り)・ふくぞうすい
　
謹啓
寒冷の候　皆様方には、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
また、平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、お客様に大好評の特別趣興企画「ワインでふく、響の宴」を来る
2月16日に開催させていただくことになりました。
恒例の発起人様ご推奨のワイン(シャンパン＆　白・赤)と、「本場下関
ならではの極み・とらふく料理」を愉しむ、またとない特別の宴でござ
います。
是非のご参加をお待ち申し上げます。

 ◆発起人会　西祐司　勝原一明　和仁皓明　松村久　見原宏
 ◆会　費　13・000円

詳しくは、トップページをご覧ください