天白ひらこし【ふく楽舎】

「ふく爺」個人のお歳暮を、昨日「うに千代」さんで２件お願いしました。
８年以上前までは年間１０万円以上（歳暮、中元、手土産等）お世話になった
こともありました。
自社の「ふく刺し宅配」も勿論かなりの額を使っています。（以前記載、ゴルフ
景品・ふく楽舎特別賞・等）

うに千代本店のウリ！！
６年位前に亡くなられた先代社長さんの言葉　…
「何で粒雲丹の商品に、いろいろのランクがあるの？（例えば他店で金、銀、
銅、又は松、竹、梅、等）…品質のランクを表すだけとは限らない…
粒雲丹は只、粒雲丹！粒にならないランクは練雲丹でしょ！他の商品は製品
が異なる半生うに、又、クラゲ、サザエ、をミックスすればくらげうにの商品名、
サザエを練り込めばさざえうにの商品名。
この様な売り方しかないよ／広畠君」～雑談でお聞きした。
ウリ？は「ふく爺」の独断です。

２代目社長横山秀隆氏は先代さんのこだわりを受け継ぎ（先代さんが晩年
に「秀隆は僕をを上回る頑固者」とおっしゃっておられた）今でも玄海、北浦産
（山口県西沖海域）の原料のみ使用、粒うにのランクは価格が異なるのみで
ワン品種、他は半生うに、先代さんの時代と変わりなしの商品アイテムで営業
されておられます。


















余談　：　横山秀隆氏は下関西高校、早稲田大学、
　　　大学卒業後、イギリス７年、その後、香港６年、約１３年日本を離れて
　　  「うに千代本店」が約１８年。

「ふく爺」が先代さんに可愛がられていたことで？（銘店．「寿司.浪花」に奥さん
共々３回ご馳走に！
その足でお隣りの「クラッシック、くらぶ．オリ－ブ」で奥様の気品のある素晴らしい
歌曲を拝聴させていただいた、物語アリ）、帰国したばかりの現社長の面倒見を
よろしくと紹介が始まりで、現在もおつき合い願っています。