ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
養殖トラフグ生け簀「只今、４２００匹」＝３～４日分の在庫
2009年11月17日 （火） 15:34
近年１０月下旬以降の気温が高く１１月中旬になってもフグの商いは（飲食向け）低迷状態。
木枯らしが吹き荒れる寒さを待ち望む日々です。
先週末から全国的に気温が下がり、昨日（月曜）天然トラフグの上物はセリ値K＠２万円を
超えました。
＜養殖トラフグ:０．９K～１．２Kg→９００匹入荷＞
＜荷下ろし中＞
昨シ－ズンこの時期は養殖トラフグが前年の１．５倍以上の高値となり歳暮商戦は大変
に苦慮しましたが、今シ－ズンは一昨年の相場に戻り、より良質な商品をリ－ズナルブ
価格でご提供してまいります。
木枯らしが吹き荒れる寒さを待ち望む日々です。
先週末から全国的に気温が下がり、昨日（月曜）天然トラフグの上物はセリ値K＠２万円を
超えました。
＜養殖トラフグ:０．９K～１．２Kg→９００匹入荷＞
＜荷下ろし中＞
昨シ－ズンこの時期は養殖トラフグが前年の１．５倍以上の高値となり歳暮商戦は大変
に苦慮しましたが、今シ－ズンは一昨年の相場に戻り、より良質な商品をリ－ズナルブ
価格でご提供してまいります。
高校生や大学生など、体験学習を受ける生徒はいますが、たまには、こんな可愛いチャレンジャーも先生から調理を教わる手前はチャレンジする教材さすがに覚えるのは早い大人顔負けの腕前美味しいフグにご満悦
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