ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

直木賞作家.古川薫と行く三国志の旅

2010年03月12日 (金) 18:20
古川薫さんが昨年8月に出版した古川版「三国志」の地へ古川さん同行の
旅企画です。

  <年齢83歳?の先生の行動力、お元気さに敬服>
三国志

この程下関「三国志の旅」説明会が行われ、古川さんが地図を示しながら
三国志の歴史等を説明された。
このような旅行に参加出来る人がうらやましいと思うふく爺でした。

◇山口新聞社企画
  Knt!近畿日本ツ-リスト中四国エ-ジェントセンタ-主催

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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