
●ホームページ限定販売価格●活きとらふく料理揃え(4
~5人前)販売価格29,400円(税込)ご注文・詳細はこちらから【さしみ】さしみは、フグの本場、下関南風泊からフグの王者「活きトラフグ白」を下関伝統ふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前たちが2日間の〆めを経て、練達の技で菊盛りに仕上げました!【ちり】セリ落とされて生け簀で泳ぐ、トラフグを生きたまま包丁を入れ調理。ちり用のフグは、刺身とは別に出荷当日に捌く(みがき)上身付き切り身も大ぶりに仕上た鮮度満点の特製品です。ご注文・詳細はこちらから