味わうコース料理のご案内－本場の本場、天白ふく楽舎－
≪料理体験・料理（飲食）夏季お休みのお知らせ≫
7月10日～9月20日の間は、お休みとさせていただきます。
何卒、よろしくお願い申し上げます。
7月10日～9月20日の間は、お休みとさせていただきます。
何卒、よろしくお願い申し上げます。
活きとらふく料理 さしみ・ちりコース
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5,400円のコースです。 ◆さしみ◆ 下関伝統の二日間〆め ◆ち り◆ お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付 (普通はアラのみ使うお店が多い) |
活きとらふく料理 フルコース
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7,000円のコースです ◆さしみ◆ 下関伝統の二日間〆め ◆ち り◆ お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付 (普通はアラのみ使うお店が多い) ◆唐揚げ◆ 大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります |
活きとらふく料理 フルコース(白子付)
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10,800円のコースです。 ◆さしみ◆ 下関伝統の二日間〆め ◆ち り◆ お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付 (普通はアラのみ使うお店が多い) ◆唐揚げ◆ 大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります ◆白 子◆ 生を使用いたしますので12月中旬から3月中旬までの限定メニューです |
南風泊コース
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2,980円のコースです。 ふく料理のお手軽な昼食コースです。 |
ふくをテーマにした多彩なコレクション。ふくと海をテーマに、折にふれて収集してきた絵画などの美術コレクションを展示しています。また、珍しい種類のふくや貴重なふく料理の写真なども館内各所に展示しています。「ふく食文化」は下関の財産ともいえるもの。プロの技が冴える華麗な創作料理の姿を通して、その一端に触れていただければ幸いです。「ふく楽者」館内展示絵画『ふく群図』三輪亨良描下関市彦島在住：升本猛作：「メルヘンの詩」シリ－ズ日本画：小野具定描
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