ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
水槽の河豚の堂々巡りかな…照子／西門司俳句会昨年に続き句会‼
2011年12月07日 （水） 18:44
【ふく楽舎.句会 11.12.6.】
魯山人贔屓にしたる河豚の宿 …静子
時々は上目使いに河豚泳ぐ …せつ
白子嫌い横に陣取り河豚づくし …〇〇
苦手派と好物派ゐて河豚白子 …〇〇
熟年の男女１３名様が昨年に続き「ふく楽舎句会」‼
食事前約２時間、真剣に句を練られたておられました
出来上がったばかりの句を、お一人２句づつ？詠まれておられたようです
選者が約40句の内から 天賞、地賞、人賞を選定
人賞の照子さん
ちり鍋の最初に熱々の白子をお出し致しました
※熟年のお姉さま方の中には白子が苦手と言われる人がおられました
ちり鍋・・・鍋から白子を取り出し中‼／ちりは数時間前まで泳いで
いた大ぶりのトラフク切り身です
魯山人贔屓にしたる河豚の宿 …静子
時々は上目使いに河豚泳ぐ …せつ
白子嫌い横に陣取り河豚づくし …〇〇
苦手派と好物派ゐて河豚白子 …〇〇
熟年の男女１３名様が昨年に続き「ふく楽舎句会」‼
食事前約２時間、真剣に句を練られたておられました
出来上がったばかりの句を、お一人２句づつ？詠まれておられたようです
選者が約40句の内から 天賞、地賞、人賞を選定
人賞の照子さん
ちり鍋の最初に熱々の白子をお出し致しました
※熟年のお姉さま方の中には白子が苦手と言われる人がおられました
ちり鍋・・・鍋から白子を取り出し中‼／ちりは数時間前まで泳いで
いた大ぶりのトラフク切り身です
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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