ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

第一回巌流島決戦下関カッターレース/明日5日開催

2012年08月04日 (土) 14:55
下関を元気にする。を理念に市民参加型の海からの地域おこし
として企画‼
 
   海に感謝・海に親しむ・海洋都市下関を元気に・
下関カッターレース


















      
   
  開催海域の下関漁港(右手・JR下関駅 左・彦島/元造船所跡)
漁港



















 カッターレース…日本全国10数ケ所で大会が行われ、神戸港33回
 横浜港28回が有名。
カッター


















ふるさと下関は三方を海に囲われ、古くからユニークな海洋都市としての
歴史と文化そして伝統があります。
武蔵、小次郎・巖流島決闘400年の今年初めての「市民参加型の祭
り」〓一般・女子レース参加…最大50チームを募集していたが、さて明日
は何チーム参加か?



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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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