天白ひらこし【ふく楽舎】

ふく料理体験「天白コ－ス」に毎年韓国から来舎頂いていますが、本年第一号の顧客
１５名様をお迎え。
今回は「ＣＨＯＳＵＮ　ＩＧＯＮＧ大学　食品栄養調理学科」の学生９名、先生６名様が
食べる目的ではなく、本格的ふく料理（フク刺身）を学ぶことが目的、将来お国で「ふく
料理店」を開業するこことを考えている人も数人いるようでした。
通訳を交えて実技を教えるので体験終了までの時間が通常の２．５倍近くかかります。、
実技講習中、十数回の写真撮影も個々人がされますので日本人客と比べかなりしんどい
お客様です。
しかし国際親善だと講師（板前）、スタッフ共に、おもてなしの心でガンバリました。