ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

例年通り12月は一日も休まずです。ミガキ卸平越も先程業務終了

2009年12月27日 (日) 19:10
弊社の位置する、南風泊水産加工団地のフグ関連業者は本日、日曜日は明日
月曜日に全国の卸売市場向け出荷で超繁忙です。
30分位前に団地内を車で通り抜けましたが、各社とも明かりが点いていました。
注※南風泊フグ仲卸会社の業務開始時間は午前2時、セリ開始午前3時20分

宅配は一般贈答品の年内最終お届け日が12/29日の為、キャパ満杯分の
ご予約商品を明日28日発送いたします。

この後29/30/31日はお正月用ご予約承りの発送になります。

本年もお正月用お届けのご予約を12月25日以降お断り致すこととなりました
ことをお詫び申し上げます。





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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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