天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
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下関のおいしい店・大衆食堂『ミサキ』/いち膳めし屋さん/
「下関名物.とんちゃん鍋」閑話…レトルト商品『とんちゃん』
5/12日ゴルフコンぺ「上小月(かみおづき)元気会」初参加
2010年05月13日 (木) 16:59
「ふく爺」の地元、下関長府.王司.清末.小月地区に住んでいる人が
中心のゴルフコンペ、中学校同期の友人に誘われ初参加。
<レ-クスワンゴルフ倶楽部・・各ホ-ルの植栽の手入れが抜群に
良く気持ちがなごむゴルフ場です>
<コンペ終了後、小月駅前のスナックで有志がカラオケ大会>
<同伴競技者 優勝・・藤永氏
/イン48・アウト40/グロス88> ダブルペリア方式
<同伴競技者 原野氏 /イン51・アウト46/グロス97
ドライバ-の飛距離が凄い。300ヤ-ド近く飛ば>
<コンペの幹事 北山氏/イン40・アウト46/グロス86> 12位
元自衛官 ゴルフの練習プラス下半身強化トレ-ニングを毎日実行
最近飛距離が伸びたと語られる真面目な方。
ふく爺の成績・・・32名中/10位~ダブルペリア方式(ネット20.4)
インスタ-ト48 ・アウト45/グロス93
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山口新聞 2009年(平成2...
献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6
宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3
4
)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1
.
3
キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3
1
センチ).
.
.
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