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福岡「S女子短大食物専攻学科」様/ふく料理体験・義経コ-スを

2011年10月13日 (木) 16:36

午前の部・一班~70名  午後の部・二班36名
 
    「ふくふくゼミナ-ル」 ふくと決闘‼ 『体験義経コ-ス』
精華体験1


















湯引き 白皮刺し
精華白皮



















湯引き 黒皮刺し
精華黒皮


 
















湯引き 腹側の内皮(三河)・・・ふく刺しで最も旨いとされる部位
精華三河


















学生Aさん造りの刺身(たたき刺身/一般の人にも手軽に料理出来る
刺身)
当コ-スは、たたき刺しの体験⇔厚切りでボリュ-ムもあり、フクの旨味
が堪能できます。
精華刺しA



















学生 Bさん造りの刺身 ・・ちなみに一皿は一人前です…通常の
料理屋さんの2人分以上の量目‼
精華刺しC



















学生 Cさんの作品・・・106名様全員初めての「ふく刺し」体験にも
かかわらず、さすがに食物学科専攻♂ みなさんの腕前は凄い‼
上手に引いて出来栄えはご覧の通り
精華刺しB



















 ちり鍋用のアラ、カマ等・・・大型の魚体ですからちり鍋、ぞうすいの
 旨味は抜群です
ちり用アラ



















  自分造りの「ふく料理」に舌鼓/  刺身 ちり鍋 ふくぞうすい
精華食事



















精華体験3

















食事終了後、学生さん代表が「ふく楽舎」に体験学習受講に対し
感謝の言葉を頂く。
 

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各地から、生徒さん達が孤軍奮闘慣れない手つきで大苦戦男子学生もチャレンジお家でもお手伝いしてるのなかなかの腕前お揃いのスタイル真剣な眼差し仕上げも韓国からは料理専門学校のプロの卵達が「ふく楽舎」で研鑽

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