全国商工会議所観光振興大会in関門/24~26日
下関市と北九州市の両市で開幕〓関門連携
『連携観光』を積極的に進め、観光振興による地域活性化を図ると
した関門アピ-ルを採択。
韓国、釜山・中国、大連など巡る分科会もある中、下関分科会は
佐々木小次郎の決闘400年を迎える巌流島や長府城下町を巡る
コ-ス。フグ料理体験学習、一泊二日で角島ゃ長門を巡るコ-スも
用意されている。
フグ料理体験コ-スでは特別に中尾友昭下関市長が講師を勤め
「下関」を強烈にアピ-ル‼ ・・『ふく楽舎』にて
中尾市長(山口県フグ処理師免許取得者)実技講習中/KRY山口
テレビ局さんが取材
教材・・トラフグ磨き/今回はお一人1尾(小型魚体です)
体験
中尾市長方式の刺身・・霜降り状での刺身/本式刺身は三枚おろし後
スキ身工程を経て〆め等の前処理がある
食事♂ 自分手造りの ふく刺身、ふくちり鍋、ふくぞうすい
『さすが‼下関‼』お誉めの言葉をいただく。
ありがとうございました