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全国商議所観光振興大会/下関分科会コ-スにふく料理体験も‼

2011年11月25日 (金) 16:34
全国商工会議所観光振興大会in関門/24~26日
下関市と北九州市の両市で開幕〓関門連携

『連携観光』を積極的に進め、観光振興による地域活性化を図ると
した関門アピ-ルを採択。

韓国、釜山・中国、大連など巡る分科会もある中、下関分科会は
佐々木小次郎の決闘400年を迎える巌流島や長府城下町を巡る
コ-ス。フグ料理体験学習、一泊二日で角島ゃ長門を巡るコ-スも
用意されている。

フグ料理体験コ-スでは特別に中尾友昭下関市長が講師を勤め
「下関」を強烈にアピ-ル‼ ・・『ふく楽舎』にて 
会議所市長講師


















  中尾市長(山口県フグ処理師免許取得者)実技講習中/KRY山口
  テレビ局さんが取材
会議所体験1



















 教材・・トラフグ磨き/今回はお一人1尾(小型魚体です)
教材磨き


















体験
会議所体験2


















 中尾市長方式の刺身・・霜降り状での刺身/本式刺身は三枚おろし後
 スキ身工程を経て〆め等の前処理がある 
会議所刺身


















  食事♂ 自分手造りの ふく刺身、ふくちり鍋、ふくぞうすい
  『さすが‼下関‼』お誉めの言葉をいただく。  
会議所食事

















  ありがとうございました

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ふくをテーマにした多彩なコレクション。ふくと海をテーマに、折にふれて収集してきた絵画などの美術コレクションを展示しています。また、珍しい種類のふくや貴重なふく料理の写真なども館内各所に展示しています。「ふく食文化」は下関の財産ともいえるもの。プロの技が冴える華麗な創作料理の姿を通して、その一端に触れていただければ幸いです。「ふく楽者」館内展示絵画『ふく群図』三輪亨良描下関市彦島在住:升本猛作:「メルヘンの詩」シリ-ズ日本画:小野具定描

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