天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
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元下関駅長・角田譲治氏を偲ぶゴルフコンペ/関門関旅会
「海峡の裏町文化塾」講師・古城春樹さん~下関市立長府博物館長
田中絹代メモリアル協会・第13回定期総会&懇親会
2012年08月28日 (火) 15:07
何でも好奇心の「ふく爺」は田中絹代メモリアル協会個人会員です。
年会費5.000円 ※ちなみに、正会員20.000円
☆「ふく爺」は懇親会のみの参加
懇親会の冒頭挨拶をされる平井愛山理事長さん(千葉県人です)
木下恵介監督、田中絹代主演『楢山節考』他のビデオを観賞しながらの
懇親会
理事 河波茅子事務局長さん。本当に濃いイ「絹代」想いの人‼
理事 萩岡朱美さん(会計担当)
定期総会出席者13名。
懇親会のみの参加者は「ふく爺」只一人でした/ガンバル‼「ふく爺」デス
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自宅で本場のふく料理を!活き...
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.
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