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寿司割烹『浪花』/天下一品‼鯖の松前寿司(バッテラ)

2012年12月18日 (火) 15:55
今シーズン初の注文‼
 『浪花』店主.荒川健一.こだわりの「バッテラ」‼
 
 10月下旬から12月下旬が旬の済州島海域で獲れる大型マサバ
 (別名・旬鯖/トキサバ)大型サイズがミソ(漁獲が少ない為、高価格)。
        
                   本日手に入ってラッキー
バッテラ2切れ




















 4本購入3本は手渡し贈答に、1本はおいしさに感激しなから3名で食べる
鯖バッテラ




















  『寿司割烹・浪花』1階カウンター席/ネタ、ケースなし、壁にメニュー、
  価格表示 等なし。
  お品書は薄板(径木)に店主が毎日墨字でしたため、カウター上数か所に
  置いてあります。
浪花カウンター
















余談‼
 「ふく爺」はこのカウンターで、お造り2~3品、ビール1本、大吟醸酒を
 少々、にぎり寿司一通りを年4~5回?伺っています
 10月末に某不動産会社会長さんとカウンタ-に座り、あてとしてバッテラの素、
 〆め鯖&関アジの食べ比べ‼マグロの大とろ、中とろ、赤身、1人前を二人で
 食べ比べ‼の贅沢をさせてもらいました。(マグロは津軽海峡産)
 
  人生、至福の歓び‼ 『浪花』のカウター席


 
 














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パーティ・講演会・コンサートなど様々な催しに。響灘に面し、南風泊港を一望する円形ホールです。ステージ、グランドピアノ、音響など、設備も充実。「ふくふくゼミナール」をはじめ、各種パーティや講演会、コンサートなど、様々な用途にご利用いただけます。幸福を招く「ふく」にあやかって、結婚披露宴や祝賀会、忘新年会に、海を眺めながらの会議・会合も一興です。アイデアを生かして、ふくの本場・下関ならではのスペースとしてご活用ください。メニューのご相談も承ります。【多目的ホールを活用した代表的なイベント】夏ふく.­.­.­

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