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寿司割烹『浪花』／天下一品‼鯖の松前寿司(バッテラ)
2012年12月18日 （火） 15:55
今シーズン初の注文‼
『浪花』店主.荒川健一.こだわりの「バッテラ」‼
１０月下旬から１２月下旬が旬の済州島海域で獲れる大型マサバ
(別名・旬鯖/トキサバ)大型サイズがミソ(漁獲が少ない為、高価格)。
本日手に入ってラッキー
４本購入３本は手渡し贈答に、1本はおいしさに感激しなから３名で食べる
『寿司割烹・浪花』1階カウンター席／ネタ、ケースなし、壁にメニュー、
価格表示 等なし。
お品書は薄板(径木)に店主が毎日墨字でしたため、カウター上数か所に
置いてあります。
余談‼
「ふく爺」はこのカウンターで、お造り2～3品、ビール1本、大吟醸酒を
少々、にぎり寿司一通りを年4～５回？伺っています
１０月末に某不動産会社会長さんとカウンタ－に座り、あてとしてバッテラの素、
〆め鯖＆関アジの食べ比べ‼マグロの大とろ、中とろ、赤身、1人前を二人で
食べ比べ‼の贅沢をさせてもらいました。(マグロは津軽海峡産)
人生、至福の歓び‼ 『浪花』のカウター席
『浪花』店主.荒川健一.こだわりの「バッテラ」‼
１０月下旬から１２月下旬が旬の済州島海域で獲れる大型マサバ
(別名・旬鯖/トキサバ)大型サイズがミソ(漁獲が少ない為、高価格)。
本日手に入ってラッキー
４本購入３本は手渡し贈答に、1本はおいしさに感激しなから３名で食べる
『寿司割烹・浪花』1階カウンター席／ネタ、ケースなし、壁にメニュー、
価格表示 等なし。
お品書は薄板(径木)に店主が毎日墨字でしたため、カウター上数か所に
置いてあります。
余談‼
「ふく爺」はこのカウンターで、お造り2～3品、ビール1本、大吟醸酒を
少々、にぎり寿司一通りを年4～５回？伺っています
１０月末に某不動産会社会長さんとカウンタ－に座り、あてとしてバッテラの素、
〆め鯖＆関アジの食べ比べ‼マグロの大とろ、中とろ、赤身、1人前を二人で
食べ比べ‼の贅沢をさせてもらいました。(マグロは津軽海峡産)
人生、至福の歓び‼ 『浪花』のカウター席
パーティ・講演会・コンサートなど様々な催しに。響灘に面し、南風泊港を一望する円形ホールです。ステージ、グランドピアノ、音響など、設備も充実。「ふくふくゼミナール」をはじめ、各種パーティや講演会、コンサートなど、様々な用途にご利用いただけます。幸福を招く「ふく」にあやかって、結婚披露宴や祝賀会、忘新年会に、海を眺めながらの会議・会合も一興です。アイデアを生かして、ふくの本場・下関ならではのスペースとしてご活用ください。メニューのご相談も承ります。【多目的ホールを活用した代表的なイベント】夏ふく．
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