ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

山口県しんきん合同ビジネスフェア2013

2013年05月15日 (水) 19:13
山口県内の信用金庫が主催するビジネスフェア

『(株)平越商店』で出展(西中国信用金庫/取引先)
にししん(1)



















ふく料理体験の動画をアップ//体験教材「とらふく磨き」現物展示
にししん(2)
















にししん(4)



















山口県のゆるキャラ《ちょるる君》が応援に‼
にしちょるる



















市内豊前田町 海峡メッセ下関1階&4階のイベントホールで開催にし看板                     
































 

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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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