ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

下関ルミエール会チャリティーゴルフ大会/関門菊川ゴルフクラブ

2015年05月29日 (金) 10:34
市内の女性飲食店経営者が、「下関のおもてなしボランティア
〓地域社会への奉仕を目的にNPO法人」を結成‼
記事























スナック『ラ.セーヌ』から出場〓左から.東谷鉄夫氏(元.新山陽調理
師会会長) 山元好男氏(菓子処 幸ふく社長) 「ふく爺」
ルミゴルフ


















成績


















る身政゛木



















アウト50//イン39 グロス89〓19位

 ハーフでも、39は自分でも驚き‼










 

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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