天白ひらこし【ふく楽舎】

社員慰安旅行会の昼食に「天白コ－ス」を選（ご予約）んで頂きました。
社長さん他幹部、中堅の男女社員さん、２０代の女子社員さん、総員４０名様が
包丁を持ち「ふく料理」に挑戦。
１尾の半身が刺身。
残り半身とカマ、アラ、くちばし、頭がてっちりにと分量たっぷりに、みなさん先ず驚き、
トラフグ独特のしっかりした食感と旨さ（大阪人ですからフグはかなり食べおられる）を
口々に語っておられました。
幹部の方々はフグで満腹はあり得ない！と喜ばれ、もったいなくも、若い女性社員
さんは、てっちり用の身を残されていました。

本日は、同時刻に「ふく楽舎」と同じ彦島にお住まいの方がご法事の仕上げで２０数
名様をお招きになり「唐揚げ付きコ－ス」をお召し上がりいただきました。
ご法事のお客さまは、大阪から来られて包丁を持ち料理する姿を見てビックリされて
おられましたが、招かれた御当主様が「ふく楽舎」の特徴を説明していただいたようです。
ありがとうございました