ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
第１３回．下関ふくの日まつり：２月１１日（水）開催
2009年02月02日 （月） 15:09
開始時間－午前９時～終了午後１時
場所：下関市彦島西山町＝南風泊市場
物産即売会…ふく、鯨、雲丹、明太子、海産物、
茶 店（実演コ－ナ－）…ふく唐揚げ、他揚げ物多種、ヒレ酒、
うどん、名物ふく鍋、アンコウ鍋、：先着１５００名様に大盤
振る舞い
イベント…歌手．菊田あや子さん出演・ふくつかみ獲り、
他
詳しくは、《下関ふく連盟》検索（ホ－ムペ－ジ）
弊社は即売コ－ナ－で「トラフクみがき」を販売。
毎年午前１１時前に完売しています。
同業者も同じ「みがき」を出品されますが「平越」ブランドは圧倒的に品質の
評価が高く、この日を待ち望み開店の９時前から行列です。
昨年は魚価高騰の為、１尾５５０前後を３５００円・約６００ｇ４０００円で販売。
本年は相場が一昨年とほぼ同じなので、やや太めのサイズ１尾約６００ｇを
３５００円位で販売出来ると思っています。
※４万人以上の人出が予想されています。例年、交通の混雑が激しいので
午前８時半位を目指してご来場をお勧めします。
場所：下関市彦島西山町＝南風泊市場
物産即売会…ふく、鯨、雲丹、明太子、海産物、
茶 店（実演コ－ナ－）…ふく唐揚げ、他揚げ物多種、ヒレ酒、
うどん、名物ふく鍋、アンコウ鍋、：先着１５００名様に大盤
振る舞い
イベント…歌手．菊田あや子さん出演・ふくつかみ獲り、
他
詳しくは、《下関ふく連盟》検索（ホ－ムペ－ジ）
弊社は即売コ－ナ－で「トラフクみがき」を販売。
毎年午前１１時前に完売しています。
同業者も同じ「みがき」を出品されますが「平越」ブランドは圧倒的に品質の
評価が高く、この日を待ち望み開店の９時前から行列です。
昨年は魚価高騰の為、１尾５５０前後を３５００円・約６００ｇ４０００円で販売。
本年は相場が一昨年とほぼ同じなので、やや太めのサイズ１尾約６００ｇを
３５００円位で販売出来ると思っています。
※４万人以上の人出が予想されています。例年、交通の混雑が激しいので
午前８時半位を目指してご来場をお勧めします。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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