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下関の旨い店・・洋食屋 『幸町・清月』
2009年02月17日 （火） 17:01
☆知る人ぞ知る☆…洋食屋さん幸町『清月』。
「ふく爺」通い初めて約５０年、今もメニュ－が全く変わらない。
『清月』独特オリジナルな味も、昔と変わらない旨さです。
お勧め！テ－ルシチュ－、タンシチュ－、近年はこのどちらかかで、
ビ－ルを飲み、昔から変わらずの♂他の店では絶対に味わえない、
カレ－ライス又は焼きめし、で『清月』を満喫、
腹一杯を味わうパタ－ンで〆めています。
テ－ルシチュ－：１１００円 焼きめし：６５０円
５０年前、国産牛ステ－キ２５０円、清月名物特上ステ－キ（客は
草鞋：ﾜﾗｼﾞ：ステ－キと呼んでいた）４００円、今も名物のカレ－ライス
が８０円か１００円だった。
現在の価格＝牛ステ－キ、並：１５００円 カレ－ライス６００円
昔のメニュ－価格を云っても始まりませんか゛今も同じメニュ－
（ステ－キ、シチュ－）は『清月』さんの超人気メニュ－です。
シェフの女主人もご高齢です。
味を引き継ぐ後継者を得て（息子さんは公務員、定年後店を引き継ぐ
と聞く） 『清月』さんの味を伝えて欲しいものです。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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