天白ひらこし【ふく楽舎】

１１月１０日頃より御歳暮の承りが始まり、顧客様の指示で１１月２５日位から
発送をしていますが、１１月承りの大半は、１２月初旬お届けのご指定です。
３０日発送と１２月１日は一日の差ですが、１日以降４日間の発送個数は
３０日発送の１０倍以上となり一挙に超繁忙となります。

１２月に入り顧客様が御歳暮のお買い求めが本格的となり１２月１０日頃から
第二のピ－クを迎え年末まで超繁忙が恒例となっております。

さて、
昨日紹介致しました『活きとらふくしゃぶしゃぶセット』は突出する売れ行きです。

＜とらふくしゃぶセット：しやぶ薄造り身160g（27ｾﾝﾁ磁器絵皿）
　アラ150g.　焼きヒレ5枚．ポン酢．薬味＞　
　　　　　　　　　　価格10，500円（送料込み）


包丁入れるまで生きているトラフグを、通常の刺身より２～３倍の厚切りに。
ふくのおいしさをたっぷり堪能できる贅沢な鍋料理。
関西では「骨なしてっちり」とも呼ばれ、最高級な食べ方と言われている。
霜降り程度で引き上げポン酢でいただけば、トラフグ独特の食感と旨味が
なんともいえません。
鍋の後のお楽しみ、ふく雑炊。出汁の旨味がふくよかに冬の口福鍋は
これにつきます。

大丸全店、松坂屋全店でお買い求め下さい。