天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
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「ふく料理」関係の年内お届け受付は本日24日で締め切りました
2009年12月24日 (木) 17:57
先日ご案内致しましたが(12/11日。記載)、12/28以降は製造キャパシティを
超えご注文をお断りさせていただいてております。
年明けのお届けは7日発送・8日お届けからでございます。
但し、「とらふくミガキ」は28日までご注文を承ります。
お届けは29日30日31日各日のご指定OKです
明日25日より31日までの7日間が「ふく料理」宅配が年内最高水準の出荷数と
なります。
売れ行きが年末集中にならなければ大変に有り難いことなのですが!!
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ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.
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