ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

中尾市長さん発起人の「夏ふく」を食べよう会・・画像

2010年05月01日 (土) 11:47

去る4月21日ブログ記載~「夏ふく/天然真ふく/を食べよう会」
4/21は新聞記事画像記載と同じないようです。・・くどいようで
すが新しく購入したパソコンの練習中です

会場には 活天然マフグ2匹とマフグみがき2本・
       活天然トラフグ1匹、トラフグみがき1本を展示
みがき

会場

   中尾市長挨拶
中尾市長

  松村 久 下関ふく連盟会長(株)唐戸魚市社長挨拶
松村

中尾市長、平尾瞳〈(株)平越専務・・現在も買付セリで目利き力発揮〉
      後ろ向き・・弊社社長兼(株)平越社長
社長市長

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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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