ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

下関ふく供養祭→ふく楽舎.朝食会へ北の湖、元寺尾親方も

2010年05月04日 (火) 09:20

規模が大きく世界でも珍しいお魚の供養祭
  「第71回下関ふく供養祭」・・4月29日開催

弊社((株)平越商店・(株)天白ひらこし)では当日の朝(午前7時40分~
9時30分)、お得意様を中心に日頃お世話になりました方々をお招きして
「逸品とらふく料理・朝食会」を開催しております。

 <北の湖親方~鍋の湯気で解りづらい?>
   …ここ12年間の内10回お越し頂いています
北の湖

 <供養祭会場/「御焼香」を終えてお席へ戻るお二方>
  (人の葬儀と同じく焼香の儀式がアルンデス)
親方

『ふく楽舎』会場 <窓際に立つ3人様の右端、寺尾(シコロヤマ)親方>
寺尾

<東京築地・市場関係者、仲卸会社、都内ふく料理店ご主人。
東京ふく連盟会長、大手百貨店バイヤ-、地元JR西日本幹部
さん等々約60名様にご参加いただきました>
楽舎全景


 

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活きとらふく料理 フルコース...

お1­人様1­1­,0­0­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります◆白子◆生を使用いたしますので1­2­月中旬から3­月中旬までの限定メニューです・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふく皮サラダ・とらふく白子・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから

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