天然とらふく料理 平越コース天然とらふく料理 平越コース

天然とらふく 平越コース

 
※9月中旬~3月までの期間限定メニューです。
  お1人様 16,000円~30,000円(税抜)
 
 
平越コース(大)   ・前菜(ふくの煮こごり、ふくそうめん)
・ふくさしみ(楽舎盛り)
・とらふく唐揚げ
・ふくちり鍋
・ふくぞうすい
・香の物
 
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関・南風泊(はえどまり)。
その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの長い歴史を育んできた「平越」は、市場のふくの中より最高級のふくのみを一尾・一尾厳選し、高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。
なかでも「平越」極上のふくは、目配り、気配り、思いやりの心と最高の技でもてなし、今なお多くの人々に愛され続けています。
『ふく』は材料の善し悪しが勝負。
最高の材料を最高の技で料理してはじめてお客様に満足していただける』
ごく当たり前のこと。このごく普通のことを守り通してきた「平越」、この味に、志賀直哉や武者小路実篤、井上靖など美食家の文士たちも舌鼓を打ったほどです。
六十余年の歴史をもつ「平越」では、全国のふく料理の銘店に卸している上質なとらふくを直営『ふく楽舎』でご賞味賜りますようお待ち申し上げております。

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ふく水槽

最大8­,0­0­0­匹のふくがダイナミックにお出迎え。縦3­.­0­m­、横1­.­5­m­、深さ1­.­0­mの水槽を3­4­基連ねた、日本最大級のふく水槽です。下関では昔から、福に通じるとして、ふぐを「ふく」と呼びますが、水槽には、そのふくのなかでも最高峰といわれる「とらふく」最大8­,0­0­0­匹が悠々と泳ぎ回り、みなさまをお迎えします。下関ふくの原点ともいえる「とらふく」。愛敬たっぷりのその姿を、ゆっくりご覧ください。
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