天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
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日本全国こだわりの味に♂ズ-ムイン‼〓『全国うまいもの博』
街角.おもしろ文化塾での出会/『花冠』EADY*HARANO
孫、満一歳♂ 一升餅を背負う儀式?(儀式名不明)取り行う
2011年03月02日 (水) 12:40
孫が1歳の誕生日を迎え、昔からの風習、一升のお米でついた餅を
背中に担がす。
≪一升分の餅・・・餅は息子の嫁の実家でついてもらう≫
≪バ-スディ-ケ-キも‼/名前~尚輝≫
≪餅を風呂敷に包んで‼・・・結構重いので。どうなることやら≫
≪ひとり歩きは無理‼ /左・・姉6歳⇔今年小学校に上がる≫
≪2週間前位からようやくヨチヨチ歩きが出来るようになったところです≫
ネタなしでプライベ-トを公開‼ ジャンジャン
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天然とらふく 平越コース
※9月中旬~3月までの期間限定メニューです。お1
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円~3
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円(税抜)・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物
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平越コースについて
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関・南風泊(はえどまり)。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの長い歴史を育んできた「平越」は、市場のふくの中より最高級のふくのみを一尾・一尾厳選し、高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。なかでも「平越」極上のふくは、目配り、気配り、思いやりの心と最高の技でもてなし、今なお多くの人々に愛され続けています。『ふく』は材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理してはじめてお客様に満足していただける』ごく当たり前のこと。このごく普通のことを守り通してきた「平越」、この味に、志賀直哉や武者小路実篤、井上靖など美食家の文士たちも舌鼓を打ったほどです。六十余年の歴史をもつ「平越」では.
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ふく楽舎を「見る」/ふく楽舎館内の概要を紹介
ふく楽舎を「学ぶ」/ふく料理の体験・試食コース
ふく楽舎を「味わう」/本場下関のふくをお楽しみいただけます
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