ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
ロンドンバス運行再開／下関駅⇔城下町長府
2011年03月28日 （月） 16:54
故障の為、昨年から休止していたロンドンバスの運行が再開
された。
≪山口新聞記事≫
この二階建バスは英国ロンドン市から無償貸与を受けて2008年4月
から下関駅―城下町長府を土日曜、祝日に1日４往復していた。
≪源平合戦最後の戦い壇ノ浦／明治維新に繋がる下関戦争(イギリス
オランダ.フランス．アメリカの連合艦隊と長州藩の戦い等々歴史の舞台
となった関門海峡沿いを走ります≫
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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