ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
4／30日で閉店の小料理『富子乃味りっち』昨夜食事へ‼
2011年05月01日 （日） 12:02
昨日記載しましたが、午後7時過ぎに電話したところ今なら空き席が
あるとのことで体調が優れていないにも関わらず出向く。
≪営業最後の日ということで次女(左)が応援に／右 おかみの林さん≫
‼昨日、美人揃いの3人の娘さんと言いましたが、本当を証明‼
≪下関市議会議員中、元気印ナンバーワン松村正剛議員が隣席に‼≫
小座敷には、吉川副市長さん、今期.市議会議員を引退された兼田一郎
さんご一行も来店されておられ挨拶をさせていただく。
皆々さん、個性ある老舗が下関から無くなることは惜しいものだと言われ
ておられた。
あるとのことで体調が優れていないにも関わらず出向く。
≪営業最後の日ということで次女(左)が応援に／右 おかみの林さん≫
‼昨日、美人揃いの3人の娘さんと言いましたが、本当を証明‼
≪下関市議会議員中、元気印ナンバーワン松村正剛議員が隣席に‼≫
小座敷には、吉川副市長さん、今期.市議会議員を引退された兼田一郎
さんご一行も来店されておられ挨拶をさせていただく。
皆々さん、個性ある老舗が下関から無くなることは惜しいものだと言われ
ておられた。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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