ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
鹿児島・島津ゴルフ倶楽部＆正調さつま料理店
2011年06月10日 （金） 16:29
≪後方に「マルに十」島津の家紋…当然ながら旧島津藩の土地≫
≪鹿児島在住の龍崎氏(前列中央黒のウエア)ご夫妻のお手配
で名門コ－スを格安料金でプレイする事が出来た
後列右から３人目／龍崎夫人…他１2名豊浦高校・２名下関
商業高校～昭和２９年入学の同期≫
≪バンカ－／鹿児島特有の？火山灰系の黒い砂≫
≪桜島／残念ながら霞みがかかった状態≫
≪天文館 薩摩料理店≫
≪ゴルフ成績発表＆さつま料理で楽しく宴会≫
「ふく爺」のゴルフ成績
アウト/48 イン/53 グロス101
ダブルペリア〓ハンディ18/ネット83 １４位/ブ－ビ－賞
前日は大雨(豪雨)であったそうだが、強い日差しもなく快適な
ゴルフ日和であった。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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