ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

「関門関旅会・カレ-の会」会長 西嶋好文上人様の講話

2011年07月23日 (土) 11:18
  ≪なでしこジャパン 世界一優勝≫
 監督 佐々木則夫(53才)の采配を学ぼう‼

選手が「監督に特に学んだことは、ない。」とインタビュ-で返事を返していた。
★上下関係を横つながりに使い、選手の活動力が出る広場を作り出している。

 【釈尊ダンマパダ】
「戦場で百万の敵に勝つとも、ただ1人の自己に勝つ者こそ、不滅の勝者である。
〇自己に打ち勝つことは、他の人に勝つことよりもすぐれている。

 つねに目標、夢に向かって、行いをつつしみ、
 自己をととのえている人は、明らかな智慧を使っている人である。
 この人こそ不滅の勝者て゜ある。 


 6月21日  恒例の異業種交流の会にて拝聴。 
         昼間は関旅会有志でゴルフコンペ。            

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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