ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
下関法人会ゴルフコンペ２０組／８０名〓優勝‼(ダブルペリア)
2011年09月07日 （水） 16:51
又々、自慢話で恐縮です。
去る４日(日曜)、標題のゴルフコンペに参加
場所 セントラルパ－クコルフクラブ
表彰式
賞品とトロフィ－
「ふく爺」の成績
アウト ４５ イン ４５ ／グロス９０〓ダブルペリアハンディ ２０.６
ネット ６９.４【優勝】
ちなみに、同伴した「ひらこし」の職人、清水君は
アウト ４２ イン ３５ グロス ７７ 〓１０位 ～ベストグロス賞を獲得
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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