天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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~お弁当の日プロジェクト2011秋~「フグを自分で料理…‼
全国市議会.議長部会会長ご一行様/ふくと決闘「義経コ-ス」‼
海峡裏文化塾/講師・中尾友昭下関市長in『瀬戸内』
2011年10月29日 (土) 14:10
今月のゲスト・・中尾下関市長
演 題 ・・「下関ふく」の話
フクについて約40分間講義された後は、とらふく刺身の実演
市長のお手並みを真剣に見入る塾生達(中尾市長は山口県認定
「フグ処理師」の免許を取得されておられます)
講義中の中尾市長・・着席者は「ふく爺」とホ-ムペ-ジ運営会社勤務
の上野氏…ちなみに、「ふく爺」着席の左席は中尾市長の席です
会費 … 一人5.000円(飲物込)
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活きとらふく料理 フルコース
お1
人様7
,1
3
0
円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから
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