ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

海峡の裏町文化塾/ゲスト松村久さんin料理屋『瀬戸内』

2012年02月23日 (木) 17:18
2月22日18時30分から約一時間が講話。
その後、懇親会~終了21時30分 会費5.000円

12月度・1月度は欠席。日程が「ふく楽舎」夜の宴会客と重なり
仕事優先と致しました。

 ゲスト:松村久(唐戸魚市社長・下関ふく連盟会長)さん
裏文化
















松村氏の生い立ち、唐戸魚市セリ人の頃の勇壮な話、「掃除の会?(トイ
レ掃除)」の下関ではゼロから立ち上げられた等々、ガンバリヤ‼の松村
さんが形成された片鱗が伺えた。

次回は3月27日 佐木隆三(直木賞作家)さん
演題は「関門海峡さまざま」
海峡の裏町文化塾 申込先 090-3170-9119
【約40名様で満席】


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活きとらふく料理 フルコース...

お1­人様1­1­,0­0­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります◆白子◆生を使用いたしますので1­2­月中旬から3­月中旬までの限定メニューです・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふく皮サラダ・とらふく白子・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから

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