ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
ゴ－ルデンウィ－ク〓剪定、庭掃除＆孫バカの「ふく爺」記
2012年05月08日 （火） 15:50
寂しい「ふく爺」の連休4日間でした(３日～6日)。
孫 ２歳２ケ月
姉 ・小学校新２年生／ケ－キ造り(クッキ－)
金木犀
ヒイラギ木犀
剪定後の木くずの処理が大仕事‼
孫 ２歳２ケ月
姉 ・小学校新２年生／ケ－キ造り(クッキ－)
金木犀
ヒイラギ木犀
剪定後の木くずの処理が大仕事‼
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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