ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

ありがとうございました。ますます元気印ふく爺を来年もよろしく

2014年12月31日 (水) 16:53
只今、本日お届けの宅配商品が予定通りお客様宅に
届くか?宅急便の情報待ち待機中ナンデス。

昨日は、700件弱の「とらふく刺身」「とらふくてっちり」「料理セット」
等、29日夜から徹夜作業で仕上げて、30日AM 11:00までに
ヤマト陸便・ヤマト航空便に全品引き渡し完了。
※12月30日は1年で最も宅急便の荷物が多く、宅配商品はなるべく
  早く引き渡さないと荷物が積み残され翌日届け不可になることもアリ。

 天候の状態、道路状況、ヤマトの仕訳ミス(大阪に届ける荷物が鹿児
 島デポ着等)等、不可抗力的事態もあり戦々恐々‼


 

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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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