ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

唐戸魚市初セリ

2015年01月05日 (月) 10:23
明けましておめでとうございます。

本日午前3時より初セリのセレモニーが行われ3時20分より
天然トラフクの初セリ開始。

  中尾友昭下関市長挨拶(長靴姿が素適‼)
せり中尾




















~来賓の紹介~漁業関係者、団体長、国会議員、県議、市議さん等々
来賓




















毎年の恒例行事ですが、新聞、テレビの取材人数も半端の人数では
ありません。 ちなみに⇒全国に発信されます‼
カメラ




















セリに参加する平尾 瞳/手前の女性((株)平越・(株)天白ひらこし専務)
79歳~買参歴53年、目利き力/業界屈指と認められる存在‼
天然




















平尾泰範/手前帽子((株)平越・(株)天白ひらこし社長)・・画像が
悪くスミマセン。メディアの方々が積極的に撮影されるので「ふく爺」は
気押され、数枚撮ったのですが全部没でした。
平尾
















天然
















※初競り値⇒天然トラフク/高値1万5千円~安値8千円

    ・・・下関天然とらふくの歴史は、平越の歴史です・・・
  本場のふく料理&ふく宅配は「ふく問屋・平越」直営【ふく楽舎】で













 

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活きとらふく料理 フルコース...

お1­人様1­0­,8­0­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります◆白子◆生を使用いたしますので1­2­月中旬から3­月中旬までの限定メニューです・前菜(ふくの煮こごり、ふくそうめん)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふく皮サラダ・とらふく白子・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから

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