ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

虹の画像:自宅にて撮影…ふく爺記更新998回目!

2015年09月11日 (金) 17:29
69歳時の8月1日第一回目をスタート現在76・5歳、ようやく後2回
で更新1.000回達成します。

歳をとると行動範囲?が狭くなりブログネタに窮しておる次第です。
虹
















虹(2)
















虹(3)
















9月7日午前6時45分撮影













 

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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