ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

天然&養殖『利き河豚・味比べ』山口、毎日、朝日新聞記事に

2015年09月16日 (水) 16:26
天然&養殖トラフグの食べ比べ イベント『利き河豚・味比べ』
 天然トラフグ刺し身・養殖トラフグ刺し身〓お1人様.各一皿
 天然しゃぶしゃぶ・養殖しゃぶしゃぶ〓お2人様.2人前各一皿
 養殖トラフグ唐揚げ〓お1人様.切り身1切れ カマ2切れ
他、前菜、デザート

おかげさまで盛況!ご参加の方々に多いに喜んでいただきました。


発起人/中尾友昭下関市長、松村久下関ふく連盟理事長(下段)
両氏の挨拶、「ふくシーズン到来です。下関フクを食べて大いに自慢
しあいましょう」市長コメント・・
「今シーズン初頭は、天然、養殖物も品薄で高値、本日参加者の
皆さんはラッキーです」松村ふく連盟理事長様コメント・・
中尾
















松村





















今回の特別サプライズ‼ 瀬戸内徳山沖漁獲6Kgの天然トラフグの
「みがき⇒徐毒行程」の実演⇒終了後、活き造り刺し身で参加者
に振舞う‼
6キロ
















nt@g2
















nt@g4





















実演の6K天然さく身を各テーブルを廻り刺し身造り!ご提供…
お一人様2切れ程度をご試食いただきました。
みがき吉光
















みがき東





















骨ナシちり鍋〓天然(右皿)養殖(左皿)のしゃぶ身(2人前)⇒
超贅沢ふくちり鍋デス
しゃぶ
















利食事





















各社、新聞記事に‼
朝日
















毎日
















山口




































































 

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活きとらふく料理 フルコース...

※期間限定メニューのため現在は取り扱っておりませんお1­人様1­0­,8­0­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります◆白子◆生を使用いたしますので1­2­月中旬から3­月中旬までの限定メニューです・前菜(ふくの煮こごり、ふくそうめん)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふく皮サラダ・とらふく白子・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約.­.­.­

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