ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

ふくシーズン到来・下関南風泊市場⇒初セリ‼

2015年09月19日 （土） 14:43
天然トラフグ取扱量日本一を誇る下関.南風泊市場で18日
シーズンの幕開けとなる初セリ式がをかい開催‼

セリ記事
















この日の最高値は昨年より8.000円高い１Ｋ24.000円。初セリの価格と
しては2.000年依頼のこと。

養殖トラフク゛は今年の２月以降超高値で推移、１１月以降本格シーズン
入りすれば前年水準に戻ることを期待‼






 
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天然とらふく「波残りの会」

おかげさまで満席になりました。伝統のふく、日々新たなり。深化した美味、美酒にて、ふく有終のひとときを■下関ふくを食す会第６­回天然とらふく​「波残りなごりの会え」美酒と天然とらふくをご用意しました。一、とらふくの「五鰏酒（ごふくざけ）ざんまい」【日本酒と「とらふく」の縁組み五趣を一堂に味わう】・白子酒／とらふく白子裏ごし造り・身酒／とらふく刺身を熱燗に・うぐいす酒／とらふく口ばし焙焼・骨酒／とらふく中骨焙焼・ひれ酒／とらふくひれ焙焼​二、特選・天然とらふくコース料理・前菜・刺身・唐揚げ・ちり鍋・雑炊来る４月１４日（土曜日）、本年の天然とらふくシーズンの無事有終を祝しまして「とらふく名残の宴」を本年も開催させてい．­．­．­
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