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平成28年度観光素材説明会(東京会場)ふく刺し実演及び提供

2015年11月07日 (土) 16:59
  DISCOVER WEST連携協議会
「平成28年度観光素材説明会(東京会場)」

日 時:平成27年11月5日(木)16:00~19:30
場 所:ホテルメトロポリタン池袋(東京都豊島区西池袋
参加者:旅行業者等220名、JR関係者、JR西日本管内
     の観光関係者

実施内容:懇親会(18:10~)におけるふく刺しの実演及び提供

     (大皿2皿分は開演前に造り、準備・2皿分を実演)
担 当:下関市観光政策課 課長補佐 﨑西正明
    (株)天白ひらこし 顧問 広畠敬喜.料理長 内田祐介
   ※(山口県観光振興課・下関市観光交流部 観光政策課の
     ご要請により出展)


説明会


















『ふく楽舎』料理長 内田祐介
内田刺し実演


















懇親会開始前//菊盛り&鶴盛り(サプライズで引く‼)
『ふく楽舎』料理長/内田祐介.作/有田青磁直径36cm皿
鶴(2)














鶴(1)



















実演⇒引きたてのふく刺しを、取り皿に、お一人3~5
切れをご試食いただきました
ふく刺しコーナーは、旅行エージェント関係者様に大人気‼
試食













試食(2)
















懇親会の開始前に造った「鶴盛り」を含め36cm皿盛り.5皿が
懇親会終了の20分前に、ご試食完了‼




 懇親会//会場
懇親会


















下関市観光交流部 観光政策課 課長補佐
﨑西正明氏 …下関ふくのPRに‼ ふく刺しコーナーで『ふく
楽舎』のパンレットをご試食の方々にお配りして頂きました
﨑弐市



















「ふく爺」広畠も《下関ふく〓ふく料理体験学習/義経コース》の
PRに努めさせていただきました
広畠


















余談
会場・・メトロポリタンホテル池袋
ビジネスホテルクラスがどちらも満杯で(大都会はホテル不足)会場
のホテルに宿泊~予約時、シングル 残一部屋との事デシタ…
宿泊費(シングル) 一泊2万2千円也・・高級ホテル?
メトロ1













メトロ(2)







































 

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義経コース

毎年、4­月1­日~1­0­月3­1­日限定!!※現在は受付をお休みさせていただいています。ふく料理をまるごと体験!天白ひらこし-義経コース-ふく刺・皮刺し・なべ・雑炊などの定番ふく料理を自分で好きなように調理して食べられるコースです。これまで、小学生からの学生や、外国人の方などの多くの方が体験されています。自分づくりの本場ふく料理にみなさま大喜びで、毎年多くの方が体験されています。体験風景はこちらから

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