天白ひらこし【ふく楽舎】

　　ＤＩＳＣＯＶＥＲ　ＷＥＳＴ連携協議会
「平成２８年度観光素材説明会（東京会場）」

日　時：平成２７年１１月５日（木）１６：００～１９：３０
場　所：ホテルメトロポリタン池袋（東京都豊島区西池袋
参加者：旅行業者等２２０名、ＪＲ関係者、ＪＲ西日本管内
　　　　　の観光関係者
実施内容：懇親会（１８：１０～）におけるふく刺しの実演及び提供
　　　　　（大皿２皿分は開演前に造り、準備・2皿分を実演）
担　当：下関市観光政策課　課長補佐　﨑西正明
　　　　(株)天白ひらこし　顧問　広畠敬喜.料理長　内田祐介
　　　※(山口県観光振興課・下関市観光交流部　観光政策課の
　　　　　ご要請により出展)



















『ふく楽舎』料理長　内田祐介



















懇親会開始前//菊盛り＆鶴盛り(サプライズで引く‼)
『ふく楽舎』料理長/内田祐介.作/有田青磁直径36cm皿



































実演⇒引きたてのふく刺しを、取り皿に、お一人３～5
切れをご試食いただきました
ふく刺しコーナーは、旅行エージェント関係者様に大人気‼































懇親会の開始前に造った「鶴盛り」を含め36cm皿盛り.5皿が
懇親会終了の20分前に、ご試食完了‼




　懇親会//会場



















下関市観光交流部　観光政策課　課長補佐
﨑西正明氏　…下関ふくのPRに‼　ふく刺しコーナーで『ふく
楽舎』のパンレットをご試食の方々にお配りして頂きました




















「ふく爺」広畠も《下関ふく〓ふく料理体験学習／義経コース》の
PRに努めさせていただきました



















余談
会場・・メトロポリタンホテル池袋
ビジネスホテルクラスがどちらも満杯で(大都会はホテル不足)会場
のホテルに宿泊～予約時、シングル　残一部屋との事デシタ…
宿泊費(シングル)　一泊2万2千円也・・高級ホテル？