ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
下関ふくの日まつり／今年も売り切れ‼トラ磨き／市長はふく音頭
2016年02月12日 （金） 15:11
恒例・２月１１日(祝)「第２０回下関ふくの日まつり」＆
第22回下関南風泊水産団地産業祭
午前９時開会の挨拶…
協同組合下関ふく連盟理事長 原田光朗氏(唐戸魚市
株式会社社長)
同挨拶…下関ふく連盟副理事長 平尾泰範((株)平越
(株)天白ひらこし社長)
～開会式の挨拶・下関市長は『ふく音頭』～
下関の作詞.作曲家／医療法人松永会理事長
松永清美さんによる作詞作曲『ふく音頭』を熱唱
される中尾友昭下関市長さん(ステージ)と松永
清美さん(ステージ前の赤い服で手拍子の方)
名物・無料『ふく鍋汁』の準備中・・午前７時30分
午前９時開始時間のふく鍋行列・・１時間２０分で
1.000人分が終了しました
活きトラフク゛磨き１尾約400ｇ2500円
２００尾が１０時３０分に完売‼～画像は９:３０頃
第22回下関南風泊水産団地産業祭
午前９時開会の挨拶…
協同組合下関ふく連盟理事長 原田光朗氏(唐戸魚市
株式会社社長)
同挨拶…下関ふく連盟副理事長 平尾泰範((株)平越
(株)天白ひらこし社長)
～開会式の挨拶・下関市長は『ふく音頭』～
下関の作詞.作曲家／医療法人松永会理事長
松永清美さんによる作詞作曲『ふく音頭』を熱唱
される中尾友昭下関市長さん(ステージ)と松永
清美さん(ステージ前の赤い服で手拍子の方)
名物・無料『ふく鍋汁』の準備中・・午前７時30分
午前９時開始時間のふく鍋行列・・１時間２０分で
1.000人分が終了しました
活きトラフク゛磨き１尾約400ｇ2500円
２００尾が１０時３０分に完売‼～画像は９:３０頃
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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