ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

第7回天然&養殖トラフク『利き河豚・味比べ』開催

2016年08月16日 (火) 11:21
 第7 天然・養殖トラフク利き河豚・味比べ】
                ■下関ふくを食す会 
 
       『福を呼び、夢がふくらむ下関』
 
 下関ふくは秋の初セリから!!
 待ちに待ったシ-ズンがようやく幕開けとなってまいります。

 
下関、そして「ふく」を愛する方々に、ふくシーズン一年の幕開けとなる
初セリを前に、初物天然とらふくをご賞味いただく小宴でございますが、
和気藹々としたご歓談と下関談義の大きな花が咲く異業種交流の
場であることも願っております。
 
『利き河豚・味比べ』と銘打っておりますが、天然トラフクと養殖トラフク
のどちらが美味しいかを単に競う趣向ではなく、(1)良質の素材(目利
き力)、(2)伝統の料理方法、(3)下関ふく料理道を究めた職人渾身
の技。この3拍子が揃った「ふく料理」の真髄に触れていただくこと、
その結果、いずれも甲乙つけがたいそれぞれの美味しさを宿している
ことをじっくりご堪能頂ける特別な機会との思いで鋭意準備致して
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

さぁ、「下関ふく」シーズンイン前の一日、
和やかでグレードの高い「幸の時間」をご一緒に過ごしませんか。 
心から皆様のご参加をお待ち申し上げております。
又、わがふるさと下関にとって「ふく」が大切なブランド文化資源でも
あるとする意識と、「下関ふく」をもっと深く極め『下関ふくの語り部』
を輩出していければと念じて開催する次第でございます。

開催日時 平成289月 9日(金曜日)
開   宴  PM18:30
終了予定  PM20:30 
        
場 所   天白ひらこし『ふく楽舎』
下関市彦島西山町5-2-1
    TEL 083-267-4998
    FAX 083-261-1187
 
※詳細はトップページ.バナーからお入り下さい

 

 

 

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【期間限定】4月1日~10月...

【好評予約承り中!】期間限定4­月1­日~1­0­月3­1­日本場の上質トラフクを刺身、皮刺し、ちり鍋、雑炊でお一人様3­,9­8­0­円(税込)でご堪能いただけます。お問合せ・ご予約はこちらから行事などから、営業内容が変更される場合がございますので、お気軽にお問い合せ下さい。■開始時間午前11時~1日1回のみ(ご予約人数が多い場合は時間の変更可)■終了時間午後1時30分■申込人数最少8名様から承ります(最大80名様)■お二人で1匹のフクを料理後、食事を致しますので、ペア(2人一組)又は4人様一組でお申し込み下.­.­.­

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