ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
NPO法人ふるさと下関応援団29年度総会後懇親会inふく楽舎
2017年05月15日 （月） 07:02
～私たちは、ふるさと下関への郷土愛を深める活動と共に、
全国に下関人の輪を広げる活動を行う団体です～
NPO法人ふるさと下関応援団
会報誌/下関人 …「ふく爺」も団員のひとりデス
懇親会/吉本知則理事長(テーブル席左奥眼鏡の人)他の方々
天然真ふくコース料理//
ふくそうめん・たたき刺身・唐揚げ・しゃぶ鍋・ぞうすい・
余興も！ 60名参加⇒会員同志の懇親を深め盛り上がました
全国に下関人の輪を広げる活動を行う団体です～
NPO法人ふるさと下関応援団
会報誌/下関人 …「ふく爺」も団員のひとりデス
懇親会/吉本知則理事長(テーブル席左奥眼鏡の人)他の方々
天然真ふくコース料理//
ふくそうめん・たたき刺身・唐揚げ・しゃぶ鍋・ぞうすい・
余興も！ 60名参加⇒会員同志の懇親を深め盛り上がました
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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